Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Любопытство кошку сгубило

Кроме кошки, любопытство и многих женщин сгубило, а некой Варваре ещё и нос оторвали, когда она его сунула куда-то не туда на базаре. 


Мужчины тоже любопытны, но до какой-то разумной степени, а половина девушек лишаются невинности до брака отнюдь не из-за сильной любви, а всё из-за того же неудержимого чувства любопытства: а как это, а что это.


Донести до женщины в годах какую-то полезную информацию довольно-таки нелегко, сразу идут какие-то отмазки: ах, я устала; ой, я занята; да я всё это знаю! Молодухи переслушают тебя совершенно невнимательно, и если тема будет далека от их обычных интересов, сходу всё или позабудут, или потом перепутают.


Не бейтесь, как рыба об лёд и не ломитесь, как на буфет с копейкой, а просто проходя мимо любимой, когда она уже освободилась от неотложных дел (других у неё ещё на три года) невзначай бросьте:


- Тут знаешь, есть совершенно неожиданная новость…, я просто обалдел, когда узнал! И, главное, нас (или кого-нибудь из тех, кого она знает) напрямую касающаяся… Впрочем, тебе неинтересно будет, - и быстренько уходите и чем дальше, тем лучше.


И всё! Рыбка на крючке! Тут лучше всего уйти в гараж, в свой или чужой, совершенно неважно (Да тут Егорыч просил помочь), и зависнуть там на несколько часов, отключив по ходу телефон, ну на край убежать за хлебом и выбирать каравай целых два часа, в общем главное надолго исчезнуть, и когда вы наконец-то вернётесь, супруга будет вас слушать как пророка, перед этим выругав за задержку. 


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Дегустация вин

Гостил я как-то ещё в советское время у сестры в Москве. Магазины я уже обегал, всё нужное и необычайно дефицитное в своём провинциальном городе закупил, Третьяковку и Пушкинский музей посетил, и встал вопрос, чем бы меня ещё уважить до отъезда.


- Толик, а давай Боре Москву покажем, - предложила сестра зятю.


- А чего же тут показывать? – поразился родившийся и выросший в столице зять. - Улицы как улицы, дома как дома. Каких-то особых достопримечательностей у нас нету, это тебе не Питер, в Кремле и в Мавзолее он бывал неоднократно.


- Ну придумай что-нибудь! - скомандовала сестра.


- Только если на ВДНХ его сводить, – задумчиво предложил Толик.


-Полюбоваться на сеялки с веялками? – скептически спросила Наталья. – Помять мозолистыми руками снопы ржи и пшеницы? Мы ведь с ним отнюдь не колхозники!


- Это было раньше, - отмахнулся от её домыслов муж. - Теперь это выставка всех наших достижений. Хочешь, иди в павильон «Космос», хочешь в «Геологию», «Транспорт», «Здравоохранение» или «Нефтяная промышленность». И таких павильонов там десятки.


Он нас убедил, и на другой день мы отправились на ВДНХ. Погуляли по аллеям, полюбовались на фонтаны, посетили массу павильонов и как-то утомились.


- Пойдёмте отдохнём, - позвал зять.


- В какую-нибудь кафешку как обычно заведёшь? – с подозрением спросила сестра. - А там шнапса рванёшь и опьянишься, как ты любишь?


- Отнюдь! – отмёл её беспочвенные подозрения Толик. –Ребята говорили, что есть павильон с дегустационным залом, и там совсем неплохо.


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Золотой работник

Понадобилось мне как-то выкопать изрядную траншею к нашему частному дому. Я решил провести домой воду, и трубы нужно было поместить на глубину не менее двух метров, иначе промёрзнут. Померял длину будущей траншеи, посчитал, прикинул. Однако! Мне придётся копать непрерывно несколько дней, а я ведь ещё хожу на работу и кручусь на побочных заработках. А вдруг пойдут дожди и размытые края начнут оседать? Увязну я с этим делом.

Нужна была помощь, вторые руки, как говорится. Чужого нанимать? Обдерут, как липку. Придётся привлекать кого-то своего, человека известного. Немного подумав, я остановился на кандидатуре Игоря, водителя, который меня возил на работе в ту пору. Игорь уж очень любил рассказывать о своей трудовой доблести, заканчивая каждый монолог словами:

- Вот такой я золотой работник! 

Этот драгоценный труженик вообще мыслил как-то своеобразно. Второй его любимой темой были рассказы о том, как и где его кормили. Начинал Игорь с историй о пионерских лагерях. Там давали вкусную перловку и манную кашу, гречку и рис. И самое главное, мяса не жалели! И я в пионерлагерях бывал неоднократно, вот только запомнились совсем другие вещи - большой пионерский костёр, игра в пинг-понг, турнир по шашкам.

Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

О поваре знатном замолвите слово

Любите ли вы вкусную еду так, как люблю её я? Но другой вопрос, покажется ли мне вкусной именно эта еда. В лицо поварихе я, конечно, не плюну и ни за что не скажу что-нибудь вроде:


- Ты, прежде чем продукты портить, поучилась бы у кого-нибудь готовить, - или:


- Это нужно выкинуть, - а подумав, ещё и добавить, – это нужно было выкинуть еще вчера! - это нет, но отговориться от поедания этой дряни я всегда смогу.


- Что-то я и не голоден совсем…, - отодвигая тарелку подальше;


- Как-то я неважно себя сегодня чувствую, – немедленно вставая из-за стола;


- Совсем забыл! – хлопая себя по лбу, хотя очень сильно хочется хлопнуть по неумелым ручкам поварихи, - важнейшее дело надо сделать! - и уезжаю туда, где меня действительно хорошо покормят.


Так почему же у разных поваров (поварих), готовящих из одних и тех же продуктов, получаются совершенно разные по вкусности блюда? Почему один шеф-повар, а другой пожизненно просто повар?


Народная версия №1.


У них разные рецепты блюд.


Ответ: Вполне могут отталкиваться от одного рецепта.


№2.


У шефа в наличии особые специи.


Ответ: Не всегда. Зачастую только соль и перец.


№3.


Шеф тщательнее взвешивает вес исходных продуктов.


Ответ: Да бывает у него и весов-то никаких нету, всё на глаз кладёт (не на чей-то, а в кастрюлю!), пренебрегая ювелирной точностью веса.


№4.


Шеф особо следит за временем приготовления по дорогущим швейцарским часам.


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Запретный плод

Готовыми пирогами, кулебяками и курниками на Руси торгуют с давних пор. С визигой и зайчатиной, требухой и щавелем, рубцом и бараниной, да с чем угодно. Открытые и закрытые, а иной раз и решётчатые, обычные и маленькие, печёные и жареные – налетай, не хочу!


Отдельная тема, это пирожки, которыми торговали на улице в СССР. Ты легко и дёшево мог отовариться не очень вкусной, но довольно-таки сытной, а самое главное, безопасной едой. Казёнными пирожками, купленными на улице, на рынке, в подземном переходе и даже на вокзале, никогда и никто не травился.


А вот с началом перестройки положение изменилось – пирожки начали печь прямо у себя дома частники. И пошли анекдоты про то, как мясная начинка перед смертью гавкнуть или мяукнуть не успела, а поедание такого пирожка, с чем бы он не был, приравнивалось к игре в русскую рулетку: то ли только пронесёт, то ли ещё и облюёшься в придачу или легко отделаешься изжогой и отрыжкой.


Вся эта сомнительная некондиция изготавливалась и продавалась грязноватого вида старухами, что меня сразу отучило покупать уличные пирожки. Из чего делают, в каких условиях - неведомо, никаких ГОСТов и ТУ не соблюдают, от инспекторов эпидемстанции просто убегают, и я это буду есть? Не дождётесь!


И дождался! Оказалось, что моя молодая жена Настя до одури любит уличные пирожки. Прямо западает по ним. Можно сказать, тащится. К домашним или изготовленным в приличной кулинарии пирогам и пирожкам совершенно равнодушна, а эту дрянь как завидит, аж дрожит.


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Прерванная ария

В доперестроечные времена имела хождение такая театральная история. В оперном театре какой-то из закавказских республик ставили «Евгения Онегина». Перед спектаклем к режиссёру подошёл немолодой представительный мужчина и минут пять с ним о чём-то разговаривал. Потом он ушёл, а режиссёр на всех парах понёсся к артистам.


- Нас в гости приглашает такой уважаемый человек! Сейчас был от него представитель. 


- Партработник, что ли? – скептически усмехнулись артисты. – Да от них проку, как от козла молока. Целый вечер голосить будем, и в лучшем случае стакан воды нальют. 


- Партработники не приглашают, а приказывают, - отмахнулся от этой версии режиссёр. - Нас зовёт к себе сам товарищ, - и тут он назвал фамилию очень богатого торговца фруктами. - Попоём от силы полчаса, остаток вечера проведём за щедро украшенными столами. А на прощанье каждому выдадут по три его месячных оклада и еды с собой бери сколько хочешь!


Глаза у вечно нищих артистов засияли невиданным блеском, и они разом выдохнули:


- Едем! 


- Но есть один нюанс, - озабоченно заметил режиссёр, - этот авторитетный человек очень любит точность, и не хочет, чтобы его гости кого-то там ожидали. Нам предписано явиться к самому началу праздника, ровно в 21.00. В 20.30. уже будет подан автобус. Опоздания этот товарищ не потерпит. 


- Мы же не успеем! Нам придётся сократить спектакль вдвое! А у нас сегодня премьера гениальной оперы «Евгений Онегин» и все билеты уже проданы. 


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Кулинарное чтиво

Почти все пишущие в ЖЖ женщины, рано или поздно устав от этого бумагомаранья, извините, компьютерописанья, не вытерпливают и печатают нечто кулинарное. Конечно, писать о музыке, танцах, книгах, фильмах и прочем очень интересно и этак весьма художественно, но ведь душа отдана другому – её манит на кухню. Сердце – мужу и детям, ласковость - милой кошечке, ум - постылой работе, вдохновение – ЖЖ, но против души не попрёшь!


У всего в этом мире есть какие-то уровни, градации и переходы. Начал ты, к примеру, с бережливости. Перестал без ума раскидываться деньгами направо и налево. Затем сделался немного скуповат. Дальше жадноват. Следующий этап – грубо жаден. Без ума жаден! И нате вам из-под кровати! – Плюшкин собственной персоной.


Так и кулинарные изыски в постах. Начинается всё между делом, просто по ходу. Мы с любимым были в Праге, Копенгагене или Брюсселе, выкладываются фотографии мостов, дворцов и улиц, и посетили небольшой уютный ресторанчик. Фотография входа с улицы. Нам подавали то и это, далее следует перечисление местных блюд, остались довольны.


Дальше – больше. Появляются фото этих самых блюд. Это то, а это вот сё.


Нарастаем! Появляются оценки. Это фигня, это вполне сносно, очень вкусно, ум отъешь, и вершиной подобного творчества является что-нибудь вроде:


Невиданный аромат в сочетании со вкусом маракуйи с добавками вологодского кефира и баварских колбасок, можно попробовать только здесь, в Париже, Токио, Буэнос-Айресе!


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Срок жизни

Почему люди умирают в разное время? Основных, кардинально отличающихся друг от друга, теорий, с моей точки зрения всего две.

Первая: травмы, болезни, различные условия жизни, разная еда, вода, воздух, проживание на равнине или в горах, привычки, работа, город или село, употребление алкоголя, курение, профессия, холост или женат, отношение к физкультуре и спорту, ну и так далее - то есть влияние внешних причин. 

Вторая: внутри нашего организма стоят генетически заведенные часы. Пока они работают, человек живет. Кончился завод, человек умирает. И закончиться он может в любом возрасте.

Первая теория более доказана, подкреплена массой научных трудов и исследований, и является на данный момент общепризнанной. Отсюда вытекает масса советов и рекомендаций, безусловно полезных: быть поосторожнее и усиленно уворачиваться от травм, регулярно посещать врача и принимать назначенные им лекарства, не употреблять алкоголь, не курить, делать зарядку, кушать побольше ягод, овощей и фруктов, периодически поститься, жениться, переехать в края, где чистая еда, вода и воздух, а вокруг горы, и прочее, прочее, прочее. Почитаешь и думаешь: эх, правильно заживу, долго-долго проживу! 

Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Профессорская мудрость

Вы уже успели прочитать свежие новости? Ну и как у вас впечатления? Обгадились мы кругом? Летим в пропасть? Всё пропало? Скажи пожалуйста какие дела в нашем государстве творятся… 


Чиновники погрязли в коррупции, депутаты болтают о ерунде и ничего толком не решают, у трети наших людей нет денег на новые ботинки, лихие футболисты, прогуляв за пару часов 400000 рублей, лупят людей направо и налево… Там что, все такие новости? 


А что же у нас в стране вчера и сегодня приключилось хорошего, доброго, светлого? Что было построено, воздвигнуто, преодолено? Какие случились новые свершения? 


Как это нету? Мы же в космосе впереди планеты всей! На Марсе должны уж яблони цвести! Ах, в Роскосмосе всё, что можно, уже разокрали? А теперь тащат и то, что нельзя? Ракеты взлететь не могут, самолёты бьются ежедневно? Надо же, какая незадача! И вчера было то же самое? И позавчера? 


А что же, хороших новостей совсем-совсем нету? И давно? Всегда? Да это, голубчик, просто очернительство какое-то! Так не бывает и не должно быть. нельзя же ежедневно показывать съёмки помойной кучи с разных сторон! 


Страна живет, работает, что-то производит, все, что можно, выращивает, двигает вперед науку, лечит, учит, да много чего делает! Мы не убиваем, не воруем, не пьянствуем, не берем взяток – всю жизнь так жили, да и дальше будем так жить. Где же хоть пару слов о нас? 


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Хромой кормилец

Забросило меня как-то в ещё доперестроечное время в Литву. И не просто так забросило, а спортивным врачом. Я, в сути своей, врач «Скорой помощи», человек от спорта далёкий, и никакой спортивной медицине необученный, но: судьба играет человеком, а человек играет на трубе! Команда велосипедистов, которых я должен был лечить, была из Самары, в ту пору Куйбышева, и была лучшей командой необъятного СССР. Эти могучие парни блистали и побеждали повсеместно. Командой и по отдельности. Почти все они были мастерами спорта, а кое-кто, невзирая на молодость, и заслуженным мастером спорта. 

Collapse )