Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Дегустация вин

Гостил я как-то ещё в советское время у сестры в Москве. Магазины я уже обегал, всё нужное и необычайно дефицитное в своём провинциальном городе закупил, Третьяковку и Пушкинский музей посетил, и встал вопрос, чем бы меня ещё уважить до отъезда.


- Толик, а давай Боре Москву покажем, - предложила сестра зятю.


- А чего же тут показывать? – поразился родившийся и выросший в столице зять. - Улицы как улицы, дома как дома. Каких-то особых достопримечательностей у нас нету, это тебе не Питер, в Кремле и в Мавзолее он бывал неоднократно.


- Ну придумай что-нибудь! - скомандовала сестра.


- Только если на ВДНХ его сводить, – задумчиво предложил Толик.


-Полюбоваться на сеялки с веялками? – скептически спросила Наталья. – Помять мозолистыми руками снопы ржи и пшеницы? Мы ведь с ним отнюдь не колхозники!


- Это было раньше, - отмахнулся от её домыслов муж. - Теперь это выставка всех наших достижений. Хочешь, иди в павильон «Космос», хочешь в «Геологию», «Транспорт», «Здравоохранение» или «Нефтяная промышленность». И таких павильонов там десятки.


Он нас убедил, и на другой день мы отправились на ВДНХ. Погуляли по аллеям, полюбовались на фонтаны, посетили массу павильонов и как-то утомились.


- Пойдёмте отдохнём, - позвал зять.


- В какую-нибудь кафешку как обычно заведёшь? – с подозрением спросила сестра. - А там шнапса рванёшь и опьянишься, как ты любишь?


- Отнюдь! – отмёл её беспочвенные подозрения Толик. –Ребята говорили, что есть павильон с дегустационным залом, и там совсем неплохо.


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Грушевая отдушка

Мой заместитель Михалыч, а по совместительству ещё и лучший друг, купил себе третьи по счёту права – первые два документа были у него безжалостно изъяты неподкупными сотрудниками ГАИ за езду в нетрезвом виде, и мы вновь рассекали по городу на двух автомобилях. 


Впрочем, когда решали отправиться на какую-нибудь пьянку-гулянку, всегда решали - кто сегодня будет играть роль трезвенника, и окажется за рулём, а кто выпьет не на шутку, и выезжали на одной из наших машин по очереди. В тот день нелёгкая судьба трезвого водителя выпала Сергею Михайловичу, а его мольбы, типа: ну ты же у нас вообще малопьющий, ну что тебе стоит, я решительно пресёк:


- Серый, ну сколько можно на мне ездить? Предыдущих трёх раз мне вполне хватило! Целый вечер сидишь трезвый, как сыч, а потом ещё развозишь ваши пьяные рожи по домам. Пора и мне наконец-то расслабиться и тоже отдохнуть на этом празднике жизни.


И мы поехали. Я выпивал, веселился и общался, а печальный Михалыч исполнял роль трезвой птицы. И всё было хорошо, пока я не заметил, что рюмки с водкой уже активно залетают ему в пасть!


- Ты что же, гад, делаешь? – злобно зашипел я, - мы же теперь пьяные оба!


- Ну какой же ты пьяный, - ласково улыбнулся Михалыч, - тебя и не видно совсем, выглядишь как огурчик, а вот меня, похоже, уже растащило. Выручи в последний раз, а то ведь если поймают в третий раз, да ещё с липовыми правами, точно посадят.


- А запах?


- А что запах? Лаврушки пожуёшь, и все дела!


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Необычайное событие

Мой отец любил говорить, выполняя какую-нибудь мою просьбу:


- Ты просил пять? А я тебе шесть ввернул!


И «вворачивал» так частенько. 


В эпоху перестроечного сухого закона на мини-рынках торговали водкой, вином и ликёрами, изготовленными неизвестно из чего и незнамо где. Изготовители с ящиками суррогатов ошивались поодаль, и ничем не торговали, а процесс торговли осуществляли ушлые бабёнки с пустыми руками. Налетела милиция, ну и чего? Поймали изготовителей, а они не торгуют, водка чем-то укрыта или вообще в машине, взяли баб, а у них только лапы и хвост. Подошёл покупатель? Постой тут, сейчас принесём. Вжик, и готово!


Водка у них имела крепость не более 30 градусов, а вместо вина они обычно предлагали подкрашенный чаем слабенький раствор спирта. Впрочем, на безрыбье и рак рыба, и народ эту дрянь брал. Торговки были народ известный, стояли толпой, а не возле прилавков, и их все знали. 


Вот и я как-то польстился и решил купить такого винишка. Только известных торгашек в этот день видно не было, разогнала их, видно, всё-таки милиция, а на их месте стоял с двумя ящиками вина усатый пожилой кавказец и просил обычную для нашего рынка цену.


- А что это у тебя бутылки без этикеток? – спросил я.


- Этикеток нэт, - не стал вилять нерусский, - и взят нэгде.


- Смотри, - предупредил я, - если дряни какой залил, вернусь и этот пузырь тебе об башку разобью.


- Бэри, нэ пожалеешь.


Я отдал деньги.


- Спасыб, - сказал кавказец.


- Пажалст, - ехидно ответил я, взял пузырь и ушёл.


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Женская мудрость

Была у меня мечта съездить на юг и искупаться в Чёрном море. Все там были, да ещё и по нескольку раз, а я нет. С самого детства я слышал истории о необычайно тёплой солёной воде, накатывающейся на берег громадными волнами, жарком солнце, необычайном южном загаре, который отличается от местного, как небо от земли, высоченных пальмах, тамошних винограде, абрикосе и фруктах, имеющих замечательный вкус, которые рвут с веток прямо при тебе. 

Все видели, пробовали и наслаждались, приезжали накупавшиеся до одури и покрытые с ног до головы бронзовым южным загаром, а я всё лето бродил здесь с облезающим серо-пегим местным потемнением.

Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Хмельная гордость Прибалтики

Сидели мы как-то дружной компанией в литовском пивбаре в доперестроечное время. Мы – это обслуга команды велосипедистов: я подвизался в команде временным врачом, молодой Николай уже был опытным механиком и уверенно чинил велосипеды, хромой Сергеевич умело массировал спортсменов по вечерам, а солидный Андреич служил тренером и главенствовал над всеми нами.


Колян уже успел торопливо нажраться смесью 75-градусного «Жальгириса» с крепким портером, и теперь, поминутно клюя носом, отдавал должное закуске – сваренной по особому рецепту свинине. Тренер с массажистом, не торопясь, закусывали здоровенным солёным лещом светлое пиво, ну а я, хлебнув вместе с ними необычного на вкус литовского пивка и заев эту радость пивовара вяленной корюшкой, вдруг почувствовал себя голодным, как собака.


Маленькая корюшка была съедена мною в четыре часа дня, а завтракал я сегодня только ранним утром и то довольно-таки скудно. Пора было подумать о более серьёзных закусках. 


- Мужики, мне бы чего посолиднее пожевать.


- Да, рыбёшка у тебя была мала, - посочувствовал мне полноватый Андреевич. - Ты чего-нибудь помощней ухвати. 


- Вы вон как-то лещом обходитесь.


- Я худею, Сергеевич всегда мало ест днём и наедается до отвала на ночь, Колька сегодня вообще не боец и то вон свининки хапнул. Ты копчёного угря возьми, он вкусный и сытный. Только от нас подальше отсядь, а то Колёк сейчас птица хищная, враз у тебя всё пиво высосет.


Я отсел и подозвал вежливого и хорошо говорящего по-русски гарсона Альгирдаса. 


Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Сейчас начнётся!

Совершенно я не знаток пива, не пиволюб и не пивоман. Конечно, совсем неплохо освежиться пивом с похмелья, но ужираться им до опупения, это не в моём стиле. Я люблю глотнуть пивка под задушевную беседу с друзьями, отдыхая во время жуткой жары где-нибудь в тенёчке, и закусывать вяленой воблой, ну на край солёными орешками или чипсами. 

И вы можете сказать, какого ж шута ты так за воблу уцепился? Ведь есть же и другие замечательные закуски. Хороши солёные лещи и окуни, изумительно вкусна красная рыба, великолепна под пиво копчёная скумбрия, да и мойва не подкачала, и мало ли других рыбных и прочих яств? Одни варёные раки чего стоят! 

Не спорю. И это вы ещё балык из палтуса не едали, а меня мурманский стивидор этой невиданной вкусностью в своё время угостил. И ведь этот балык сильно отличался на вкус от того, что сейчас продают по бешеной цене под именем «Мурманский палтус». Ведь друг-стивидор, а по-простому - портовый грузчик, свежайший палтус прямо с судна брал и там же в порту коптил для личного пользования. 

Но сердце навеки отдано солёно-сушеной вобле, что же тут поделаешь? На вкус и цвет товарищей нет, как говорится. Уж извините, если не угодил – не могу наступать на горло собственной песне!

А ведь я прожил довольно-таки долгую жизнь, и перепробовал самые разные сорта пива и всевозможные к нему закуски. Но ярче других показалась встреча с литовским пивом. Что, что? Нет, я не ошибся. Не с чешским, не с баварским, и уж тем более не с американским. 

Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

Чайник чачи

Была у меня мечта съездить на юг, искупаться в Чёрном море. Все там были, да ещё и по нескольку раз, а я нет. С самого детства я слышал истории о необычайно тёплой солёной воде, накатывающейся на берег громадными волнами, жарком солнце, необычайном южном загаре, который отличается от местного, как небо от земли, высоченных пальмах, тамошних винограде, абрикосе и фруктах, имеющих замечательный вкус, которые рвут с веток прямо при тебе. 

Все видели, пробовали и наслаждались, приезжали накупавшиеся до одури и покрытые с ног до головы бронзовым южным загаром, а я всё лето бродил здесь с облезающим серо-пегим местным потемнением.

Ехать дикарём мне не хотелось. Поселят в каком-нибудь вонючем курятнике, и полдня придётся заботиться о еде: бегать её закупать, чего-нибудь из неё стряпать, а я, кроме яичницы, ничего готовить и не умею. Другое дело санаторий или дом отдыха, вот там реально отдохнёшь и расслабишься. 

И тут мне повезло: выделили на работе путёвку в сочинский санаторий. На первом же дежурстве я поделился своей радостью с сослуживцами, коротавшими время между вызовами в нашей комнате. Присутствовали я, Валерий и Валентина Ивановна. Нам с Валерой в ту пору еще не стукнуло и по тридцать лет, а Валентина Ивановна была постарше.

- Дело хорошее, - заметил опытный Валерий Бороденко, которого за глаза все звали Борода. - Ты, главное, чайник с собой взять не позабудь.

- Валера, а на шута мне чайник? – не понял я. – В санаторий же еду, а там, поди, кормят как на убой.

Collapse )
Можно всю жизнь проклинать темноту, а можно зажечь маленькую свечку. Конфуци

(no subject)

Выдали фрукты и отбракованные Иваном кокорешки. Налетай, братва! А нам, болярам, как нас обозвал болгарин, были предложены два вида ракии, про которую мы с Богуславом не знали вообще ничего. Велели принести на пробу по небольшому стаканчику зелена вина, а мы уж тут разберемся. 

Было выдано что-то вроде сорокаградусного хереса, настоянного на травах. Считай, та же водка, вид сбоку, точнее из Болгарии. Толька одна выгнана из диких груш, а другая из кизила. Кизиловая была гораздо приятнее на вкус, и легче пилась, чем грушовка – видать травки были подобраны более тщательно, или кизил более удачная основа для браги, сказать трудно. Выслали официанта за уже разумным количеством именно этого крепкого спиртного. Велели выдать Марфе изрядный шмат сырого мяса.

Выпили, закусили. Вернувшийся половой, его звали Пламен, обрадованный появлением новых посетителей, говорил без умолку. Он тут же объяснил причины своей говорливости. Общение с завсегдатаями, которые все были из сельчан-земляков, давно прискучило. Да и о чем новом можно поговорить с человеком, которого знаешь с детства и видишь практически ежедневно?

Животрепещущих новостей нет, яркие события редки. Годами обсуждаются темы, вроде плохого урожая за оврагом, и в сотый раз пересказывается набившая оскомину история о том, как злой соседский Шарик цапнул за ногу случайно зашедшего на их двор пьяненького Красимира. Даже приврать для красоты изложения не удается! Вот он Красимир, сидит тут же, и неспешно потягивает белое винишко. 

Collapse )